Як приготувати омлет в мікрохвильовці lg

Як приготувати омлет в мікрохвильовці — правила і кращі рецепти

Краще рішення для смачного, швидкого і ситного сніданку або корисного вечері — повітряний омлет в мікрохвильовці.

Загальні принципи приготування омлету в СВЧ-печі

Готувати омлет можна в будь-якому посуді, що підходить для мікрохвильовки: гуртку, тарілці, жароміцної скляної формі. Деякі господині використовують силіконові форми і навіть пакети для запікання. Є спеціальні подвійні омлетніци з пластика.

Загальні правила омлету в СВЧ приготування практично не відрізняються від класичних:

  • Традиційний омлет повинен мати легку, повітряну структуру. Порада: використовуйте для приготування охолоджені яйця. У разі, якщо вони зберігаються в холодильнику, діставайте їх безпосередньо перед збивання.
  • Ретельно відміряйте кількість молока. Якщо його буде більше, ніж потрібно, омлет не підніметься.
    Для того щоб омлет був пишним, рекомендується додавати підігріте молоко.

збивання віночком

  • При бажанні до складу можна додати трохи борошна або манної крупи, але не більше 2 столових ложок 4 яйця. Це додасть страві особливу пишність.
  • По можливості використовуйте свіжі, сільські яйця. Придбати їх можна на ринку або в фермерських магазинах. Шкаралупа свіжих яєць має матову поверхню.
  • Якщо готуєте омлет з начинкою, то додавайте її після того як яйця збиті в щільну піну.

Омлет в СВЧ

Але є й нюанси приготування в мікрохвильовій печі:

  • Час приготування залежить від обсягу — чим більше порція, тим довше буде готуватися омлет.
  • Час також залежить від потужності СВЧ-печі. Вивчіть інструкцію до своєї техніки і перший раз стежте за приготуванням.
  • Яєчна маса повинна займати не більше половини загального обсягу посуду, в якій буде готуватися омлет в мікрохвильовій печі.

Класичні рецепти омлету для мікрохвильової печі

Якщо ви любите швидкі і прості рецепти, начините з класики. Однак ніхто не забороняє додавати свої улюблені спеції або трави.

Традиційний омлет з молоком:

  1. Охолоджені яйця (2 шт.) Акуратно промийте. Розбийте в глибоку ємність або велику склянку. За допомогою міксера ретельно збийте до появи щільної піни.
  2. Додайте молоко (30 мл), посоліть за смаком. Для пікантності в суміш можна додати прованські трави.
  3. Доведіть консистенцію до однорідного стану.
  4. Рівномірно намажте дно і стінки посуду для мікрохвильовки вершковим маслом. Перелийте в неї готову масу.
  5. Готуйте в СВЧ-печі 3-5 хвилин при потужності 600 Вт.
  6. Поява золотистої скоринки сигналізує про готовність блюда.

Французький омлет без молока:

  1. Розбийте охолоджені яйця (4 шт.) В глибоку миску.
  2. За допомогою віночка ретельно збийте їх до появи щільної піни. Посоліть за смаком.
  3. Додайте петрушку (2 ст. л.) І часник (1 зубчик). Можна використовувати як суху суміш, так і свіжі трави. Свіжу зелень попередньо промийте, висушіть на рушник, дрібно наріжте кухонним
  4. ножем.
    Перемішайте до отримання однорідної консистенції.
  5. Вилийте отриману суміш в глибокий посуд для мікрохвильовки.
  6. Готуйте 3 хвилини на 800 Вт.
  7. Оцініть стан готовності омлету. Якщо він ще рідкий, то залиште в мікрохвильовці доготовляє на 5-10 секунд.
  8. Дістаньте омлет з мікрохвильової печі, викладіть на тарілку і прикрасьте свіжою зеленню.

Пишний білковий омлет в мікрохвильовці:

  1. Промийте охолоджені курячі яйця (2 шт.) І відокремте білки від жовтків.
  2. У білки додайте сіль за смаком і збийте до стійкої піни.
  3. Тонкою цівкою влийте підігріте молоко (2 ст.л). Акуратно перемішайте, щоб піна не осіла.
  4. Перемістіть в миску з глибокими бортиками, яка підходить для мікрохвильовки.
  5. Готуйте 1-2 хвилини на потужності 800 Вт.
  6. При подачі на стіл посипте готову страву свіжою зеленню.

Дієтичний рецепт для мікрохвильової печі:

  1. Розбийте яйця (3 шт.), Відокремте білки від жовтків.
  2. Збийте білки, додайте сіль за смаком.
  3. Вимийте помідор, наріжте кубиками середнього розміру. Перекладіть в глибокий посуд, змащену оливковою олією.
  4. Поставте в мікрохвильовку на 1 хвилину при потужності 600 Вт.
  5. Дрібно порубати зелена цибуля (потрібно кілька пір’їнок).
  6. Підігрійте молоко (3 ст. л.).
  7. В окремому посуді змішайте збиті білки, молоко і цибуля.
  8. Перелийте отриману суміш до томату.
  9. Знову поставте блюдо в мікрохвильову піч.
  10. Готуйте 2 хвилини на 800 Вт.

дієтичний

Як приготувати омлет в мікрохвильовці для дитини:

  1. Курячі яйця (2 шт.) Збийте віночком до отримання повітряної консистенції.
  2. Додайте до них молоко (50 мл). Перемішайте, посоліть.
  3. Скляну форму змастіть вершковим маслом. Перелийте в неї яєчно-молочну суміш.
  4. Поставте в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Потужність 800 Вт.

Рецепти для приготування в пакеті і гуртку

Дуже зручно готувати в мікрохвильовці в пакетах для запікання — омлет виходить пишним і ніжним, при цьому немає ризику бризок і не потрібно мити посуд.

Як приготувати омлет в пакеті для запікання:

  1. У глибокому посуді збийте охолоджені курячі яйця (3 шт.), Посоліть.
  2. Додайте до яєчної маси молоко (4 ст. л.), Перемішайте.
  3. Вилийте підготовлену суміш в пакет для запікання, закрийте його кліпсою.
  4. Перемістіть пакет в мікрохвильову піч.
  5. Готуйте 3 хвилини, потужність 600 Вт.
  6. Очистіть і дрібно наріжте ріпчасту цибулю (половина середньої головки).
  7. Варену ковбасу (80 г) наріжте кубиками.
  8. Натріть сир (30 г) на дрібній тертці.
  9. Через 3 хвилини дістаньте пакет з мікрохвильовки.
  10. Акуратно зніміть кліпсу, додайте в омлет цибулю, ковбасу і сир.
  11. Закрийте пакет кліпсою, струсіть його, щоб інгредієнти перемішалися.
  12. Продовжуйте готувати ще 2 хвилини, потужність 600 Вт.

Омлет в пакеті

Коли потрібен сніданок на одного або хочеться подати блюдо в порціонної посуді, а під рукою немає спеціальних формочок, візьміть звичайні гуртки або чашки. Головне, щоб їх можна було використовувати СВЧ. Відмінно підійдуть жаростійкі скляні.

Ситний і смачний омлет з молоком по-мексиканськи в чашці легко приготувати в мікрохвильовці навіть на роботі або на відпочинку:

  1. Охолоджені курячі яйця (2 шт.) Розбийте в глибоку миску.
  2. Посоліть за смаком, додайте молоко (1 ст. л.), Дрібно натертий сир (50 г).
  3. Поперчіть і збийте віночком всі інгредієнти.
  4. Тортилії поламайте руками на невеликі шматочки.
  5. Стінки і дно керамічному або скляному чашки намажте вершковим маслом.
  6. Вилийте в чашку омлетну суміш, додайте до неї шматочки тортильи.
  7. Полийте блюдо соусом Сальса (1 ст. л.).
  8. Поставте чашку в мікрохвильовку.
  9. Готуйте 3 хвилини при потужності 800 Вт.

Готуючи в гуртку, не забувайте, що наповнювати яєчно-молочної масою її теж потрібно не більше ніж наполовину!

Омлет з перепелиних яєць

Перепелині яйця вважаються більш поживними і корисними. Сперечатися не будемо! Спробуйте приготувати омлет з перепиляною яєць, він підійде для дітей і дорослих.

Рецепт для мікрохвильові печі:

  1. Перепелині яйця (5 шт.), Акуратно промийте і висушіть паперовим рушником.
  2. Розбийте, відокремивши жовтки від білків.
  3. Білки перелийте в склянку для збивання, посоліть за смаком і збийте вінчиком або виделкою до появи щільної піни.
  4. В окрему миску вилийте жовтки, додайте молоко (15 мл). Ретельно збийте, посоліть за смаком.
  5. Після чого додайте молоко, що залишилося (15 мл). Перемішайте так, щоб повітряна консистенція зберігалася.
  6. Високу форму змастіть вершковим маслом. Вилийте в неї підготовлену омлетную масу.
  7. Запікайте в мікрохвильовці 1 хвилину при потужності 400 Вт.
  8. Дістаньте омлет з печі і проткніть серединку гострим предметом (ножем або виделкою). Оцініть ступінь готовності. Якщо залишилася рідка, то відправте доготовляє ще на 15-20 секунд.

Оригінальні рецепти з наповнювачами

Омлет їдять не тільки на сніданок. Він відмінно підходить для вечері і навіть ситного обіду. У цій збірці ви знайдете рецепти омлетів з начинками, в мікрохвильовці вони виходять пишними. Наповнювачі роблять блюдо ситним, що особливо цінують чоловіки.

Омлетніца дл СВЧ

овочеві начинки

Перевага овочів в низькій кількості калорій і високому вмісті клітковини. Наповнюючи шлунок, вони не шкодять фігурі і покращують травлення.

Омлет з морквою:

  1. Промийте і почистіть моркву (1 шт.), Натріть її на крупній тертці.
  2. Очистіть ріпчасту цибулю (1 середня головка), дрібно наріжте.
  3. У глибоку відповідну посуд налийте рослинне масло (2 ч. л.) І перекладіть овочі.
  4. Готуйте в мікрохвильовці 2 хвилини при потужності 800 Вт.
  5. За допомогою віночка збийте яйця (2 шт.), Додайте молоко (2 ст.л). Посоліть і перемішайте.
  6. Свустя 2 хвилин дістаньте овочі. Вилийте до них яєчно-молочну суміш.
  7. Продовжуйте готувати омлет в мікрохвильовій печі 1,5 хвилини при потужності 800 Вт.

Як приготуй в мікрохвильовці корисний омлет з овочами без молока:

  1. Підготуйте інгредієнти для начинки: помідор (40 г), червоний солодкий перець (40 г).
  2. Поріжте їх невеликими кубиками, змішайте з попередньо натертим сиром (40 г).
  3. Охолоджені курячі яйця (2 шт.) Збийте вінчиком.
  4. У глибоку форму покладіть вершкове масло (20 г) і розтопіть його в мікрохвильовій печі.
  5. До маслу додайте збиті яйця і начинку. Посоліть за смаком. Для особливого аромату можна додати спеції. Рекомендуємо прованські трави, вони ідеально поєднуються з усіма інгредієнтами.
  6. Перемішайте до отримання однорідної консистенції.
  7. Поставте в мікрохвильову піч, готуйте 1 хвилину при потужності 800 Вт.
  8. Після закінчення зазначеного часу дістаньте омлет з печі і перемішайте.
  9. Залиште в мікрохвильовці ще на 1 хвилину. Режим потужності переведіть на 500 Вт.

Ситний овочевий омлет за італійським рецептом:

  1. Вимийте червоний перець (1 шт.), Очистіть від плодоніжки і насіння.
  2. Очищений ріпчасту цибулю (1 шт.) Дрібно порубати.
  3. У неглибокий посуд налийте рослинне масло (2 ст. л.), Викладіть перець і цибулю. накрийте кришкою.
  4. Готуйте омлет з овочами 4 хвилини при потужності мікрохвильовки 600-800 Вт.
  5. Натріть на крупній тертці вимиті і очищені овочі: картопля (300 г), кабачки (150 г). Додайте їх до перцю і цибулі.
  6. До отриманої суміші додайте консервовану кукурудзу (60 г).
  7. Готуйте 8 хвилин при потужності 600-800 Вт, періодично дістаючи блюдо і перемішуючи.
  8. В окремій мисці збийте курячі яйця (6 шт.). Посоліть і поперчіть за смаком.
  9. На дрібній тертці натріть сир (100 г). Краще брати сир твердих сортів, типу Пармезан.
  10. Змішайте сир зі збитими яйцями. Отриману суміш вилийте до овочів. ретельно перемішайте.
  11. Готуйте в мікрохвильовці печі 6 хвилин при потужності 400 Вт. Накривати кришкою не потрібно.

При подачі на стіл прикрасьте омлет гілочкою базиліка і посипте тертим сиром.

ситний омлет

Сирні начинки для гурманів

Любителям сиру не варто зупинятися на піці. Спробуйте урізноманітнити меню омлетом з сирним наповнювачем.

омлет з сиром Моцарелла:

  1. У глибокій мисці ретельно збийте курячі яйця (3 шт.) І молоко (80 г). Посоліть за смаком.
  2. Сир Моцарелла (50 г) наріжте невеликими кубиками.
  3. Змастіть дно і стінки глибокої форми вершковим маслом.
  4. Вилийте в неї яєчну суміш, додайте сир. Перемішайте за допомогою вилки.
  5. Поставте блюдо в мікрохвильову піч.
  6. Готуйте 2 хвилини при потужності 800 Вт.

Омлет в мікрохвильовій печі з помідорами, сиром і зеленню:

  1. Збийте охолоджені яйця (2 шт.) З молоком (3 ст. л.).
  2. Посоліть і поперчіть за смаком.
  3. Промийте свіжий помідор (1 шт.), Зробіть невеликі розрізи на його поверхні, обшпарте крутим окропом. Залиште в гарячій воді на 30 секунд. Зніміть шкірку гострим ножем і поріжте помідор кубиками. При бажанні можна замінити помідор на заздалегідь промитий і очищений болгарський перець.
  4. Перемішайте збиті яйця і помідор.
  5. Перелийте суміш в посуд для затікання, придатну для використання в СВЧ.
  6. Поставте блюдо в мікрохвильову піч, готуйте 1 хвилину при потужності 800 Вт.
  7. Дрібно поріжте свіжу зелень (петрушку, шпинат, зелена цибуля).
  8. Через хвилину дістаньте готовий омлет з мікрохвильовки. Посипте нарізаною зеленню і тертим сиром (50 г).
  9. Готуйте омлет ще 1 хвилину при потужності 500 Вт.

Омлет в мікрохвильовці

Ковбасні наповнювачі для ситного сніданку або вечері

Так, ковбаса, шинка, сосиски, сардельки — далеко не корисні продукти. Але іноді хочеться! Додавши до яєць в якості начинки, можна скоротити кількість ковбаси до мінімуму.

Пишний омлет з шинкою і помідорами в мікрохвильовці:

  1. Розбийте курячі яйця (4 шт.). Відокремте білки від жовтка.
  2. У глибоку миску вилийте білки. Додайте підігріте молоко (80 мл). Акуратно перемішайте віночком для збивання.
  3. У готову суміш влийте жовтки (4 шт.). збийте вінчиком.
  4. Приготуйте начинку: шинку (60 г) поріжте кубиками середнього розміру. Наріжте кубиками помідори (2 шт.). Розміри кубиків шинки і томатів повинні бути приблизно рівні.
  5. На середній терці натріть сир (20 г).
  6. Змішайте всі інгредієнти.
  7. Вилийте отриману суміш в глибокий посуд для мікрохвильової печі.
  8. Готуйте хвилину при потужності 800 Вт.
  9. Дістаньте омлет з печі і перемішайте.
  10. Продовжуйте готувати протягом 1,5 хвилини в тому ж режимі.

У гуртку

З ковбасою і свіжою петрушкою:

  1. У глибокій мисці змішайте охолоджені курячі яйця (2 шт.), Сіль і чорний мелений перець (за смаком).
  2. Додайте в отриману суміш молоко (40 мл). перемішайте.
  3. Варену або напівкопчену ковбасу (60 г) очистіть від оболонки, наріжте кубиками середнього розміру.
  4. Промийте свіжу петрушку (2-3 гілочки), висушіть на рушник. Подрібніть кухонним ножем.
  5. Глибокий посуд для мікрохвильової печі змастіть вершковим маслом.
  6. На дно посуду викладіть ковбасу і петрушку. Зверху залийте яєчно-молочною сумішшю.
  7. Готуйте в мікрохвильовці 3 хвилини при 800 Вт.

Омлет без молока з беконом:

  1. Дрібно наріжте бекон (100 г).
  2. Натріть на тертці сир твердого сорту (100 г).
  3. Розбийте курячі яйця (2 шт.), Відокремте білки від жовтків.
  4. Збийте жовтки з додаванням солі.
  5. В окремому посуді збийте білки до одержання стійкої піни.
  6. Акуратно змішайте білки і жовтки ложкою.
  7. Додайте до яєць бекон і половину натертого сиру. перемішайте.
  8. Форму для мікрохвильової печі змастіть вершковим маслом.
  9. Вилийте в неї омлетну суміш.
  10. Посипте зверху сиром. накрийте кришкою.
  11. Готуйте в мікрохвильовій печі 2 хвилини при потужності 800 Вт.

Незвичайні рецепти для вихідного дня

Коли часу на приготування більше, можна дозволити собі рецепти складніше! Ці варіанти цілком підійдуть для легкого обіду. А якщо в будинку є чоловік, то приготуйте для нього курячі ніжки в мікрохвильовці за рецептами з нашої вибірки.

Омлет з капустою брокколі і пшеничними сухариками:

  1. Ретельно промийте капусту брокколі (100 г), висушіть паперовим рушником. Розберіть капусту на суцвіття.
  2. У глибокій мисці збийте охолоджені курячі яйця (5 шт.). Посоліть за смаком.
  3. Підігрійте молоко (200 мл), тонкою цівкою вилийте його до яєць.
  4. перемішайте віночком.
  5. Змастіть глибокий посуд вершковим маслом.
  6. На дно викладіть капусту брокколі, залийте яєчно-молочною сумішшю.
  7. Посипте зверху пшеничними сухариками (50 г).
  8. Закрийте посуд кришкою.
  9. Готуйте в мікрохвильовці 2 хвилини, потужність 800 Вт.

Омлет з начинкою

Омлетного човники в перці:

  1. Наріжте кубиками сир (50 г). Краще вибирати сири твердих сортів.
    Напівкопчену ковбасу (50 г) очистіть від оболонки і поріжте кубиками, порівнянними за розміром з кубиками сиру.
  2. Збийте вінчиком курячі яйця (3 шт.), Посоліть і поперчіть за смаком.
  3. Вимийте і просушіть свіжу петрушку (2-3 гілочки). Дрібно порубати кухонним ножем.
  4. Змішайте яєчну суміш з сиром, ковбасою і петрушкою.
  5. Промийте червоний перець (2 шт.), Очистіть від плодоніжки і насіння. Розріжте на половинки.
  6. Акуратно наповніть половинки перцю омлетной сумішшю.
  7. Змастіть глибоке блюдо для мікрохвильової печі вершковим маслом.
  8. Викладіть в нього перці.
  9. Готуйте 6-7 хвилин при потужності 600 Вт.

А як же без десерту! Приготуйте дитині солодкий яблучно-банановий омлет:

  1. Вимийте яблуко очистіть його від шкірки, наріжте невеликими кубиками.
  2. Посипте яблуко корицею і цукром (за смаком).
  3. Очистіть банан від шкірки, подрібніть в блендері.
  4. Охолоджені курячі яйця (4 шт.) Збийте до появи стійкої піни.
  5. Додайте підігріте молоко (150 мл), знову перемішайте.
  6. У яєчно-молочну суміш висипте тонкою цівкою борошно (2 ст. л.), Доведіть отриману суміш до однорідної консистенції.
  7. Додайте бананове пюре, цукор і ванілін за смаком.
  8. Змастіть вершковим маслом глибокий посуд для мікрохвильової печі.
  9. Вилийте в неї підготовлену суміш, викладіть шматочки яблук. накрийте кришкою.
  10. Запікайте в мікрохвильовій печі 2 хвилини при потужності 800 Вт.
  11. Перед подачею на стіл посипте омлет цукровою пудрою.

Приготування омлету в мікрохвильовій печі легко організувати не тільки вдома і на дачі, але навіть на роботі, де немає плити. А ще в мікрохвильовці зручно готувати картоплю: варити, запікати, тушкувати.

Добірку підготувала Світлана Маркова, вона розрахована на тих, кому не потрібні покрокові фото, а потрібні реальні ідеї. Сайт не несе отвесвенності, якщо страва не вийде. Якщо ви новачок і не впевнені в своїх силах, то вчіться на покрокових рецептах з демонстрацією кожного етапу. немає мікрохвильовки? Читайте, як її вибрати.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *